A IA a trabalharno setor agroalimentar.

Campo, produção e encomendas no mesmo sistema, para saberes quanto custou cada lote e a que ritmo se está a vender.

O desafio

A vinha, a adega e o armazém guardam cada um a sua parte do lote.

Num produtor de vinho ou numa empresa agroalimentar, o caderno de campo, os registos de adega ou de fábrica, as análises de laboratório e o ERP raramente se encontram. O custo de cada lote e o stock disponível para exportar acabam reconstruídos em folhas de cálculo, quase sempre depois de a campanha fechar.

  1. 01

    Rastreabilidade em papel

    Parcelas, depósitos, lotes e expedições ligados por registos soltos. Uma auditoria ou a reclamação de um importador obriga a dias de procura.

  2. 02

    Custo por garrafa estimado

    Uvas, barricas, matérias secas e horas de adega estão em sítios diferentes. O custo de cada referência fica a valer a estimativa feita no início da campanha.

  3. 03

    Stock contra a colheita seguinte

    Quanto falta vender de cada colheita, e a que ritmo, vê‑se tarde. As encomendas de importadores e distribuidores chegam por email e entram no ERP quando alguém as lança.

No dia a dia

Perguntas que passam a ter resposta

  1. Quanto nos custou cada hectare nesta campanha?
  2. Que parcelas devemos vindimar primeiro esta semana?
  3. De que parcelas veio o lote que o importador reclamou?
  4. Que distribuidores estão a encomendar abaixo do previsto?
  5. Quanto Branco temos disponível para exportar este trimestre?
A IA no trabalho

Lote a lote, com a origem e o custo de cada garrafa.

A IA liga o ERP, o caderno de campo, os registos de adega e as análises de laboratório às encomendas de distribuidores e importadores. Com isso fecha o custo de cada lote e acompanha o ritmo de venda de cada colheita por mercado.

Custo real por lote

Uvas, barrica, matérias secas e mão de obra imputadas a cada lote, com o custo por garrafa fechado no engarrafamento.

Origem de cada lote

Perguntas sobre um lote respondidas com o caderno de campo e os registos de adega, para uma auditoria ou uma reclamação.

Ritmo de venda por mercado

Vendas de cada referência por mercado, para saberes a tempo se uma colheita acaba antes de a seguinte chegar.

Exportação e certificação

Boletins de análise, selos de garantia e documentos de exportação reunidos por lote, prontos para o despachante.

Valores ilustrativos.

Os dados que já tens, a trabalhar

Ligamo‑nos aos sistemas que já tens, sem os substituir, e és tu quem decide que dados cada agente pode ler.

  1. Liga‑se ao que já usas

    ERP, CRM, email e documentos ficam onde estão, e ninguém tem de mudar de sistema.

  2. Lê e cruza os dados

    Junta o que hoje está espalhado e encontra o que não bate certo.

  3. Propõe, tu aprovas

    Cada ação sensível passa por quem tem autoridade para a aprovar.

  4. Age e deixa registo

    Executa nos sistemas da equipa e regista a origem de cada decisão.

O ERP e as encomendas chegam para começar.

O ritmo de venda por colheita e por mercado sai do ERP e das encomendas, por isso entra primeiro. O custo por lote e a rastreabilidade precisam do caderno de campo e dos registos de adega, que ligamos a seguir.

  1. 01

    Diagnóstico

    Mapeamos a operação e os dados e escolhemos o que chega primeiro à produção.

    • Fontes de dados mapeadas
    • Oportunidades avaliadas
    • Âmbito e plano definidos
  2. 02

    Primeiro sistema em produção

    Construímos nas ferramentas que já usas e pomos o sistema a trabalhar com casos reais.

    • ERP e registos de adega ligados
    • Ritmo de venda por mercado em produção
  3. 03

    Equipa autónoma

    A tua equipa assume o sistema e escolhemos juntos o próximo processo.

    • Equipa comercial a usar o agente
    • Próximo processo escolhido

Perguntas frequentes

Não encontras a resposta? Pergunta-nos diretamente, numa call de 30 minutos.

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E se o programa de adega for antigo ou parte dos registos estiver em papel?

Se o programa tem API, é por aí que ligamos. Se não tem, usamos a base de dados só para leitura ou exportações agendadas, que muitos programas já permitem. Registos em papel ou em folhas de cálculo entram por digitalização e leitura automática, com a origem de cada valor guardada.

Ajuda nas auditorias e certificações?

Ajuda a prepará‑las. Boletins de análise, registos de tratamentos, selos e guias ficam ligados a cada lote, e uma auditoria ou a reclamação de um importador responde‑se com o dossiê já montado. A certificação continua a cargo da entidade certificadora.

Serve também para azeite, queijo ou fruta?

Serve para qualquer produção organizada em lotes. Num lagar, o lote liga‑se às entregas de azeitona e às análises de acidez. Numa queijaria, ao leite recebido e às datas de cura.

O agente pode mexer na tabela de preços?

Não. Prepara propostas dentro da tabela e dos descontos que o diretor comercial autorizou, com o stock, o ritmo de venda e a margem de cada referência à vista. Nenhuma proposta segue para o cliente sem aprovação.

Sabes quanto custou cada garrafa da última colheita?

Marca 30 minutos connosco e vemos que dados da adega e do ERP já tens para isso.

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